Confiture d'oignon et cerise or de terre
| « Ingrédients » | ||
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500gr 750gr 100gr 350gr 100ml 50ml 150ml 1 |
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Cerises OR de terre Oignons rouges tranchés Beurre Sirop d'érable Vinaigre de cidre Vin artisanal Le Ricaneux (vin de framboises) Vin rouge pincée de sel |
« Préparation »
- Faire revenir les oignons et les cerises OR de terre dans le beurre.
- Ajouter le sirop d'érable et cuire une demi-heure en remuant souvent.
- Ajouter le reste des ingrédients et cuire jusqu'à consistance sirupeuse.
- Se sert avec cuisses de lapin cuites à la vapeur ou terrine de gibier