Cerises or de terre épicées pour rôti de bison
| « Ingrédients » | ||
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2kg 250gr 500ml 250ml 100ml 1 8 1/4 c. à thé 5 |
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Cerises OR de terre Cassonade Sirop d'érable Vinaigre de pomme Eau de source Morceau d'écorce de cannelle Clous de girofle Noix de muscade Grains de piment de Jamaïque |
« Préparation »
- Enfermer dans un coton à fromage, la canelle, les clous de girofles, la muscade et les grains de piment.
- Mettre tous les liquides et la cassonade dans une casserole inoxydable et laisser mijoter environ 20 minutes avec les épices.
- Ajouter les cerises OR de terre et cuire 45 minutes ou jusqu'à bonne cuisson.
- Verser dans des pots de verre stérilisés et entreposer pour accompagner un rôti de bison ou toute autre viande de gibier.